Description
Доброго часу доби всім поворятам. Це мій дебют. Дуже боюся. Бачила на сайті схожий варіант тесту. Коли готую піцу, то щоразу намагаюся зробити щось нове. Але є моя кохана, так би мовити, класика на моїй кухні. Саме її я і зважилася сьогодні уявити. Готується швидко. Інгредієнти прості. Чи не судіть суворо. )))
Ingredients
-
Кефір
1,5 стак.
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сіль
1 ч. л.
-
Печериці
4 шт
-
Ковбаса
150 г
-
Ковбаса
150 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Помідор
2 шт
-
Майонез
2 ст. л.
-
Кетчуп
1-2 ст. л.
-
Зелень
-
Сир твердий
200 г
Cooking
Порезать грибы, порезать копченую колбаску колечками, вареную по вашему вашему желанию.
Порезать лук полукольцами, поджарить до полуготовности. Пока жарится лук, готовим тесто: вылить в миску 1,5 стак. кефира добавить 1 ч.л. соли, щепотку соды, два яйца и взбить венчиком постепенно добавляя 2 стак. муки. Тесто должно быть как сметана (гуще, чем на шарлотку)
Выливаем тесто на смазанную маслом сковороду, равномерно распределяя. Сверху смазываем смешанным с майонезом томатным соусом (я добавила еще соус от лечо, в малом кол-ве оставшемся в холодильнике)
разложить колбаску ( можно порезать и мелкими кусочками и рассыпать,перемешав)
по возможности равномерно выложить поджаренный лук, сверху грибы
потом прорезанный соломкой болгарский перец из лечо (муж перец болгарский не ест вообще, а я люблю. Нашла такой компромисс, перец из лечо в пицце он не замечает и все довольны)Сверху посыпать мелко рубленной петрушкой (у меня своя замороженная)
Порезать помидоры и разложить их. Сверху нарисовать майонезную сеточку. И в разогретую духовку на 15-20 мин.
Достаём пиццу и проверяем готовность спичкой. Должно быть ощущение, что еще минуты две и готово. Обильно засыпаем сверху тертым сыром назад в духовочку еще минут на 5. Общее время выпекания (у меня) 20-30 мин, в зависимости от духового шкафа на вашей кухне, но может и больше. И сыр можно положить сразу, но я и мои мужчины (муж и сын) любим сырную шапочку не хрустящей, а тянущейся. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.