Description
Про корисні властивості та горіховий смак нуту сказано вже багато. Тому я просто скажу, що це дуже смачно. Побалуйте себе в пост не побитим смаком.
Ingredients
-
Нут
100 г
-
Печериці
200 г
-
Баклажан
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Олія соняшникова
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Сіль
Cooking
Нут предварительно замочить на ночь. Я варю нут в мультиварке на режиме каши 3 часа до готовности. Воду слить, но не выливать. Время приготовления паштета указано без этого процесса.
Баклажаны нарезать кубиком, посолить и дать постоять 15 минут. Затем переложить в дуршлаг и промыть холодной водой, дать воде стечь.
Тем временем нарезать кубиком грибы и лук. На сухую сковороду выложить грибы и дождаться когда они пустят сок. Затем добавить лук и соевый соус, продолжать выпаривать жидкость.
На вторую разогретую сковороду налить подсолнечного масла " Олейна". Здесь мы будем жарить баклажаны.
Жарим баклажаны до готовности.
Когда из грибов выпарится вся жидкость, добавить подсолнечное масло "Олейна" и довести до готовности.
Затем все составляющие перебить в комбайне частями. Если будет суховато, добавить подсолнечное масло или воду, в которой варился нут. Соль дополнительно я не добавляла, а вы смотрите по своим вкусам. Затем переложить все в посуду для хранения и дать постоять в холодильнике пару часов
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.