Description
Хочу запропонувати вашій увазі чудовий омлет або чудову запіканку фінської національної кухні. Все дуже просто, але дуже смачно! На півночі Європи знаються на оселедці! Вони з неї готують не лише закуски, а й подають у гарячому вигляді. Заздалегідь перепрошую за якість фото, робила мобільним.
Ingredients
-
Картопля
700 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Філе рибне
400 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Олія
50 мл
-
Молоко
125 мл
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Спеції
-
Кріп
Cooking
Селедку размораживаем, моем и разделываем на филе, тщательно выбирая все кости.
Режем на небольшие кусочки и откладываем пока в сторону.
Луковицу очищаем и мелко нарезаем.
Картофель очищаем, моем, нарезаем кружочками...
и выкладываем в смазанную жиром сковороду. Присолить. Я еще добавила смесь пряностей для рыбы.
Сверху на картофель укладываем ровным слоем сельдь.
Сверку посыпаем мелко нарезанным луком, присыпаем мукой (я делала через маленькое ситечко, так получается равномернее), заливаем растительным маслом, солим, перчим...
накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 30 минут.
В это время разогреваем духовку до 200 градусов и взбиваем молоко с яйцами. Этой смесью заливаем картошку с рыбой и ставим в духовку, чтобы яйца затвердели. Я в конце включила гриль для румяной корочки.
Готовое блюдо посыпаем рубленым укропом. Приятного аппетита! :-)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.