Description
Відразу скажу, що м'ясо вийшло дуже смачним! Багато хто воліє не порушувати правил у кулінарії: до риби біле вино, до телятини червоне і т. д., але я, як завжди, запитала "а що, якщо...?" і запікали кролика в червоному вині. І не помилилася :)
Ingredients
-
Кролик
1 шт
-
Вино червоне сухе
150-200 г
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Оцет
1 ст. л.
-
Сік лимонний
-
Зелень
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Спеції
-
Сіль
Cooking
Тушку кролика моем, разрезаем надвое. Если форма большая - можно оставить целым. Форму застилаем фольгой. Кладем туда кролика.
Смешиваем специи с солью.
И смазываем ими кролика.
Смешиваем красное вино с оливковым маслом
Добавляем бальзамический уксус
И сок лимона. (руки мужа )))
Заливаем кролика соусом.
Режем лук кольцами, рвем петрушку на небольшие веточки и кладем все это в форму. Запекаем в духовке до готовности мяса. Честно, не помню температуру, но запекался кролик около 40-50 минут. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.