Description
Давайте зав'язувати бантики! просто тому, що нам подобається... нам приємні легкі.. романтичні і дуже вітряні пориви.. адже бантики - це так по-дівочому.. наївно і мило... а ще дуже святково, ну, наприклад, до НОВОГО РОКУ, адже яка коробка з найкращим у світі подерком без банта? :) я сьогодні зав'язала бантик із листкового тіста.. з начиночкою сирної начиночкою: з журавлини, меду, шоколаду та ківі, меду, родзинок... вийшов чудовий пиріжок, який присвячується моїй подрузі Оленці (HELENA D)
Ingredients
-
Тісто листкове
500 г
-
Крохмаль
2 ст. л.
-
Ківі
1,5 шт
-
Шоколад темний
50 г
-
Кисломолочний сир
400 г
-
Родзинки
50 г
-
Журавлина
50 г
-
Мед
4 ст. л.
-
Ванілін
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукрова пудра
Cooking
приготовим начинку: в одной миске блендером взбиваем в однородную кремообразную массу клюкву, 2стол.л. меда, 1 стол.л. крахмала, 200г творога и белок от яйца в другой - почищенный киви, 200г творога, 2стол.л. меда и 1 стол.л. крахмала в каждую начинку добавляем немножко ванилинчика
в клюковквенную начинку высыпаем измельченный шоколад, а в начинку с киви - изюмчик
у меня в упаковке два листа теста..каждый слегка раскатываем скалкой на присыпанной мукой поверхности и от каждого листика отрезаем полосочку шириной 5 см (для завязочек), горизонтально по узкой стороне
на один листик выкладываем 2/3 клюквенной начинки
и сворачиваем тесто большим вареником, хорошенько скрептяя края, чтобы тесто не разошлось выкладываем его на застеленный бумагой и смазанный маслом противень
теперь на второй листик выкладываем 2/3 начинки с киви и тоже сворачиваем вареничик
из обрезков теста формируем завязочки (в каждую вкладываем разную начинку (в одну - с киви, в другую - с клюквой))
последним делаем серединку, с остатками начинки, наш бантик готов смазываем его слегка взбитым желтком с 1 чтол.л. воды
отправляем в разогретую до 205С духовку минут на 25, пока бантик не приобретет приятный золотистый цвет
готовый пирог можно слегка присыпать сахарной пудройюю приятнейшего Вам чаепития! :)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.