Description
Це самса зроблена з пісочного тіста, що відрізняється смаком від звичайної самси.
Ingredients
-
Маргарін
250 г
-
Сметана
1 стак.
-
Борошно пшеничне
3 стак.
-
Сода гашена оцтом
-
Оцет
-
Фарш м'ясний
0.5 кг
-
Картопля
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Сіль
-
Приправа
Cooking
Муку перемешиваем маргарином тертым на терке, в сметану добавляем соду гашенную уксусом, перемешиваем с мукой и замесить тесто. Тесто готовится как песочное. И ставим в холодильник на 1 час. Лук, картофель почистить и пропустить через терку, перемешать с фаршем, добавив соль и специи. Поделить фарш на 25 - 30 частей и сделать овальными.
Тесто раскатать в тонкий пласт на 2 мм., резать в полоску толщиной 2 - 3 см.
Положить в кончик фарш и свернуть.
Переложить на противень, смазать желтком, украсить посыпав белым кунжутом.
Выпекать в разогретой духовке, на среднем огне 45 минут.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.