Description
Тортик із "дорослим" смаком
Ingredients
-
Яйце куряче
6 шт
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Сода
1 ч. л.
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Цукор
1 стак.
-
Молоко згущене
1 бан.
-
Масло вершкове
200 г
-
Вишня
1 стак.
-
Горілка
-
Сіль
Cooking
Бисквит: отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с 1ст. сахара, белки с щепоткой соли.
К желткам добавляем муку, соду, какао: все перемешиваем. Постепенно добавляем белки, аккуратно вмешивая их. Выливаем все в форму и выпекаем 30минут.
Замачиваем вишню в водке
Вот какой бисквит у меня вышел. Поднялся очень красиво, потом конечно сел немного....жаль.
Делаем крем: Берем размягченное масло и сгущеное молоко.
Сбиваем все миксером до однородной массы.
Вишню сливаем.
Измельчаем.
Добавляем к масляно-сгущенной массе.
Все перемешиваем.
У бисквита срезаем верхушку.
Вынимаем мякоть.
Мякиш измельчаем и смешиваем с кремом.
Начинка готова.
Наполянем наш бисквит.
Наполнили.
Накрываем "крышечкой" и покрываем глазурью. Для глазури я на паровой бане растворила 50 гр. шоколада (у меня был молочный с орешками), 100 гр. сахарной пудры, 50 гр. масла и 2-3ст. л. Молока, варить до загустения.
Кое-как украсила вишенками)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.