Description
Скони можуть бути не тільки солодкими і виглядати вони можуть по-різному. Готую картопляні коні своєї сім'ї на сніданок. Ніжні всередині, листкові, з легкою хрусткою скоринкою. Готувати дуже легко, продукти найпростіші та доступніші. Подаю скони гарячими зі сметаною, для смаку можна додати товчений часник та зелень. Можна подати зі смаженим беконом. Дуже смачно!
Ingredients
-
Картопля
3 шт
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Сіль
1,5 ч. л.
-
Масло вершкове
60 г
-
Олія
100 мл
-
Вода
1 л
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Молоко
3 ст. л.
Cooking
Муку просеять вместе с разрыхлителем, добавить щепотку соли. Нарезать холодное сливочное масло.
И растереть в крошку. Зараннее очищенный картофель отварить в подсоленной воде, слить воду, растолочь вилкой.
Соединить муку и картофель, перемешать. Добавить молоко и быстро замесить тесто.
Поделить тесто на два пакета, убрать в холодильник на 20-30 минут.
Раскатать в круг, толщина теста 5-7мм. Я катаю между двумя пакетами, очень удобно. Снять верхний пакет.
Поделить на секторы. Присыпать мукой, если тесто будет липнуть к рукам.
И обжарить на масле на медленном огне с двух сторон до румяной корочки.
Сконы подавать со сметаной. Можно сметану присолить, добавить зелени и чеснока по вкусу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.