Description
Пропоную до Вашої уваги ще один варіант швидкого і дуже простого домашнього хліба. Цей хліб виходить навіть у господарок-початківців так, як не вимагає кулінарного досвіду і майстерності, він практично сам готується.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
450 г
-
Вода
450 мл
-
Дріжджі
22 г
-
Кунжут
2 ст. л.
-
Насіння льону
2 ст. л.
-
Родзинки
4 ст. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
Cooking
Дрожжи расстворяем в теплой воде. Если используем сухие дрожжи, данный шаг можно пропустить (смешать с остальными сухими ингредиентами).
Просеяную муку смешиваем с солью, добавляем кунжут, семена льна и изюм. Добавки можно не ложить или поменять на другие, например семена подсолнечника, тыквы, орехи или травы.
Вливаем воду с дрожжами в миску с сухими инградиентами и ложкой перемешиваем. Получается густая масса. Накрываем миску полотенцем и оставляем на 1-1,5 часа до увеличения объема теста.
Выливаем тесто в смазанную маслом форму и отправляем в ХОЛОДНУЮ духовку. Включаем на 180 градусов, режим: "конвекция"/ "горячий воздух" приблизительно на час. Если такого режима у духовки нет, то сначала включаем "нижний нагрев" на 50 минут и потом "нижний + верхний нагрев" на оставшиеся 10 мин. Хлеб вырастет в процессе подогревания и будет иметь красивую хрустящую корочку и нежный мякиш.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.