Description
Всім любителям печінки присвячується... Цей рецепт виглядала свого часу в журналі "Люблю готувати". Сподобався, з того часу періодично готую печінку саме так! Вона виходить смачною та винятково ніжною.
Ingredients
-
Печінка яловича
700 г
-
Цибуля ріпчаста
2-3 шт
-
Майонез
150-200 г
-
Борошно пшеничне
-
Олія
Cooking
Ну, для начала, как водится, режем печень на небольшие куски, около 1 см в толщину; я на ночь замочила в молоке, но это не обязательно. Затем солим, перчим.
Теперь обваляем каждый кусочек в муке и быстренько обжарим на сковороде. Пока это все жарится, можно смело резать лук кольцами, а можно и полукольцами.
Затем полученную печенку выкладываем в кастрюльку в один слой, каждый слой промазываем майонезом и слой лука (свежего), потом опять печенку, майонез, лук... Пока не кончится печень. Заливаем водой, где-то полстакана. И ставим тушить, где-то на 1 час. В результате получаем нежнейшую и сочную печеночку.
Кушаем с удовольствием и радуем близких. :-D
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.