Description
Рисові "NOUILLES&" - це локшина з рисового борошна. З кальмаром і овочами, в китайському соусі - страва виходить досить поживна і водночас легка, пікантна і ароматна, як і багато страв китайської кухні.
Ingredients
-
Локшина
200 г
-
Кальмар
5 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Часник
2-3 зуб.
-
Цибуля-порей
1/3 шт
-
Імбир
30-50 г
-
Селера черешкова
2-3 шт
-
Соєвий соус
-
Херес
50 г
-
Цукор коричневий
-
Оцет
-
Перець червоний пекучий
-
Олія
1 ст. л.
-
Олія кунжутна
Cooking
Очищенные тушки кальмаров опускаем в кипящую воду и через несколько секунд вытаскиваем.
Подготовим и почистим овощи.
Чеснок и имбирь мелко нарежем.
Порей и салатный перец нарезаем крупными полосками; сельдерей - кружочками.
На разогретой сковороде на масле обжариваем слегка чеснок с имбирем (2-3 мин), добавим порей, перец салатный и сельдерей и тушим, помешивая около 10 мин.
Добавим вино, соевый соус, рисовый уксус, сахар, перец, потушим минут 5-7.
Добавим нарезанный тонкими полукольцами кальмар и тушим около 2-3 мин.
В кипящей воде отвариваем "NOUILLES" (10 мин.), откидываем на дуршлаг.
Перемешиваем с кальмаром, сбрызгиваем кунжутным маслом и подаем.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.