Description
Відкритий пиріг-запіканка швидкого приготування, інгредієнти, що легко замінюються, яскравий смак і зовнішній вигляд однозначно порадує Вас і Ваших гостей, навіть якщо вони "на порозі"! Особливий підкопчений смак пирога надає ковбаса напівкопчена "Мисливська по-Черкізовськи"! Хороших Вам Новорічних посиденьок!
Ingredients
-
Хліб
6 ломт.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Молоко
200 мл
-
Сухарі панірувальні
-
Олія
-
Ковбаса
500 г
-
Моцарелла
100 г
-
Вермішель
200 мл
-
Кукурудза
1 бан.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
4 зуб.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Пармезан
50 г
-
Кріп
1 пуч.
Cooking
Для приготовления пирога я использовала два сорта колбасы - варёную колбасу и колбасу полукопчёную "Охотничья по-Черкизовски" для придания пирогу копчёного вкуса и аромата. Включить разогрев духовки 170°.
Отварить вермишель. Пропустить колбасу через крупную сетку в мясорубке, также пропустить лук и чеснок. Добавить консервированную кукурузу, яйца, натёртую моцареллу и отварную вермишель.
Смешать молоко с яйцом. Ломтики хлеба быстро окунать с обеих сторон в смесь, затем в панировочные сухари и выкладывать в смазанную маслом форму для запекания. Если получатся пустоты, заполнить их кусочками хлеба.
Вымешать фарш.
Выложить фарш на хлебную основу. Разровнять. Отправить пирог в разогретую духовку на 45 минут.
Достать пирог из духовки, чуть вдавить в поверхность металлические вырубки для печенья, хорошо бы с Новогодней тематикой. Весь пирог, кроме вырубок, посыпать пармезаном. Отправить пирог в духовку на 5-10 минут для запекания сырной корочки.
Нарезать мелко укроп. Насыпать укроп внутрь вырубок и чуть придавить пальчиком. Убрать вырубки.
Пирог вкусен как в горячем, так и в остывшем виде. Он прекрасно держит форму и нравится взрослым и детям. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.