Хлібні палички

Description

Сьогодні у мене палички з кунжутом та насінням льону. Хороші власними силами, до перших страв, а мої чоловіки люблять з малиновим варенням. Смачні та дуже корисні хлібні палички, пригощайтеся, друзі!

Ingredients

Молоко

250 мл
Цукор

1 ч. л.
Сіль

1/3 ч. л.
Дріжджі

1 ч. л.
Кунжут

2,5 ст. л.
Насіння льону

2 ст. л.
Коріандр

1/3 ч. л.
Олія

2 ст. л.
Вода

40 мл
Висівки

1 ст. л.
Борошно пшеничне

350 г

Cooking

В тёплом молоке растворить сахар, соль, дрожжи. Подготовить отруби и кориандр.

В молочную смесь влить масло, просеять муку. На кофемолке смолоть кунжут и семена льна, добавить в тесто вместе с кориандром и отрубями.

Замесить мягкое тесто. Плотно накрыть и убрать в тёплое место на 1,5 часа.

Поделить тесто на равные кусочки, раскатать в жгуты. Подготовить пергамент. Сбрызнуть тесто водой и обвалять в семенах льна и кунжуте. Переложить на пергамент и скрутить в трубочку.