Вареники, пельмені

Description

Прийдуть подружки, а смаки у всіх різні, а ти не промах для всіх і на всі смаки. Пісне оригінальне блюдо. До конкурсу "Постімося з Moulinex"

Ingredients

Борошно пшеничне

60 г
Вода

20 г
Олія

2 г
Сіль
Вишня

120 г
Яблуко

150 г
Картопля

180 г
Цибуля ріпчаста

30 г
Олія

2 г
Фарш соєвий

40 г
Цибуля ріпчаста

30 г
Морква

25 г
Соєвий соус

3 г
Часник

1 зуб.
Олія

3 г

Cooking

Вишню лучше покупать развесную ( в ней нет оттайки и ягодки целые )наличие косточек не имеет значения , мне нравятся с косточкой . Можно делать со свежей и консервированной .

Яблоки зачищают и нарезают чесночком .

Картофель отвариваем разминаем ,и добавляем обжаренный лук ,зелень ,солим .Соевый фарш отвариваем в горячей воде 10-15 минут .Откидываем на дуршлаг .

Обжариваем лук ,морковь, фарш,чеснок,соевый соус,перец .

Тесто приготавливаем . Муку разводим смесью из теплой под соленой воды с добавлением растительного масла ,Оно должно быть крутым и эластичным .Формуем пельмешки и вареники .