Оладки з ікри

Description

Буквально вчора мене навчила цей рецепт подружка. Я збиралася смажити карасів. Цього разу потрапили дуже великі. Ікру запропонувала приготувати у такий спосіб. Мовляв, то завжди діткам робить. Малюкові так сподобалися, що сьогодні у нас знову рибний день. Нам - рибу (він її не любить), йому - ікорні ласощі. Сама була в шоці від смаку оладок. Ось правду кажуть - вік живи - століття вчися!

Ingredients

Ікра рибна
Яйце куряче

1 шт
Сіль

0.5 ч. л.
Сода

0.3 ч. л.
Цибуля ріпчаста

0.5 шт
Крупа манна

1.5 ч. л.
Борошно пшеничне
Олія
Сметана

Cooking

Берем икру, удаляем прожилки. У меня икра с одного карася. Достаточно большого. Можно любую другую.

Начинаем взбивать вилкой, добавляем соль, соду, яйцо. продолжаем взбивать.

Добавляем лук, натёртый на мелкой тёрке (не переживаем, он вообще не чувствуется в готовом блюде), манку, муку. Тесто должно быть как густая сметана.

Обжариваем с двух сторон на небольшом количестве растительного масла сразу под крышкой, потом раскрыть после переворачивания. Мой малой уплетает с домашней сметаной. Вкус обалденно икорный!! Приятного аппетита!!!

Comments and reviews