Description
Це дуже смачний десерт! І гарний цей пиріг, саме зі сливами) Кисло - солодка ніжна начинка, чудово поєднується з хрустким, розсипчастим тестом. Шматок такого пирога з чашкою чаю чи кави – можна назвати справжньою насолодою! Усіх цінителів фруктової випічки запрошую зайти)
Ingredients
-
Масло вершкове
150 г
-
Цукрова пудра
100 г
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Вода
2 ст. л.
-
Сметана
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Молоко
50 мл
-
Цукор коричневий
1 ст. л.
-
Крохмаль картопляний
1 ч. л.
-
Слива
15 шт
Cooking
Размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой, разрыхлителем и мукой. Должна получится масса в виде больших жирных крошек.
Затем по одной столовой ложке добавлять воду и замесить мягкое, не липкое тесто. Воды может понадобиться от 1 до 3 ст. л. Тесто убрать в холодильник минут на 15.
Пока тесто в холодильнике, делаем заливку. В мисочке смешать сметану с яйцом, молоком, коричневым сахаром и крахмалом. Все хорошо взбить.
Сливы промыть и обсушить. Освободить от косточек.
Сливы разрезать на четвертинки.
Тесто выложить в форму для выпекания с бортиками.
Рядами, по кругу выложить нарезанные сливы. Получается сливовая "Хризантема".
На сливы сверху, аккуратно и равномерно вылить заливку.
Выпекать пирог в духовом шкафу при температуре 180-200 градусов в течении 40-50 минут. Заливка должна подняться и схватиться, а тесто зарумяниться. Пирог оставить в форме до полного остывания, затем достать. При желании посыпать пирог сахарной пудрой и подавать к столу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.