Description
Поспішаю поділитися з вами новим рецептом. Дуже вдалі рулетики, або як ще можна назвати - міні пиріжки з м'ясом. Підходять і на роботу, як перекус та будинки.
Ingredients
-
Картопля
4 шт
-
Дріжджі
10 г
-
Вода
200 мл
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
1 щепот.
-
Масло вершкове
50 г
-
Борошно пшеничне
550 г
-
Фарш м'ясний
400 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Олія соняшникова
50 мл
-
Яйце куряче
1 шт
Cooking
Сперва я отварила картошку и сделала пюре. Фарш посолила и поперчила по вкусу, и смешала с мелко порезанным луком. Морковку натерла на мелкой терке. Воду вскипятила и остудила до комнатной температуры.
В воде развести соль, сахар и дрожжи. К ним добавить пюре и хорошо размешать.
Сюда же добавить масло и просеянную муку. Замесить тесто, так чтоб не прилипало к рукам.
Ставим наше тесто в теплое место на один час. Чтоб хорошо поднялось.
Пока тесто подходит, займемся начинкой. На сковороде обжарить слегка морковь и добавляем туда мясной фарш
Обжариваем нашу начинку приблизительно 5-8 мин. И оставляем чтоб охладилось
Формируем наши рулетики. Так как тесто очень податливое и нежное, скалка мне не понадобилась. Часть теста обвалять в муке и немного обмять руками. Расправить в прямоугольник и на один край выложить начинку и завернуть в рулет.
Порезать на части, выложить на противень и смазать яйцом. Выпекать 20 мин при темп. 180*С
Наше блюдо готово. Всем приятного аппетита.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.