Description
Всім привіт. Пропоную мій рецепт паштету з курячої печінки.
Ingredients
-
Печінка куряча
600 г
-
Морква
130 г
-
Цибуля ріпчаста
100 г
-
Сіль
7 г
-
Зелень
8 г
-
Олія
60 мл
-
Масло вершкове
200 г
-
Перець чорний
Cooking
Нагреваем сковороду и наливаем растительное масло. Выкладываем репчатый лук и куриную печень в разные сковороды. К луку добавляем морковь.
Когда овощи будут почти готовы, добавляем их к обжаренной печени. Заливаем стаканом горячей воды и тушим 30 минут.
Добавляем зелень, солим, перчим и готовим ещё 2 минуты. Снимаем с плиты и оставляем остывать до полного охлаждения. Это важно!!! Если мы недостаточно охладим приготовленную печень с овощами, то при измельчении паштет получится с крупинками.
Перекладываем в блендер и добавляем сливочное масло. Хорошо пробиваем до однородной массы.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.