Салат "Фатуш"

Description

Традиційний ліванський салат. Він досить простий, але в той же час дуже смачний! Легкий, свіжий, з тоненькими хрусткими грінками та ароматною заправкою! Варіацій його існує безліч, і мій варіант досить близький до традиційного рецепту, а ось в заправку я додала легкий соєвий соус Kikkomаn, - вийшло просто божественно! І, звичайно ж, такий салат чудово виглядатиме на новорічному столі!

Ingredients

Листя салату

1 пуч.
Огірок

2 шт
Помідор

3 шт
Перець болгарський

2 шт
Цибуля червона

1 шт
Часник

3 зуб.
М'ята

2 веточ.
Кінза

2 веточ.
Соєвий соус

1 ст. л.
Оливкова олія

1 ст. л.
Сік лимонний

1 ч. л.
Кунжут

1 ст. л.
Лаваш

2 шт
Сумах

1/4 ч. л.

Cooking

Листья салата крупно порвать.

Перец нарезать кубиками.

Огурцы и помидоры нарезать ломтиками.

Выложить овощи к салатным листьям, перемешать. Для заправки кинзу и мяту мелко нарезать.

Добавить оливковое масло, мелко нарезанный лук, лимонный сок, измельчённый чеснок, сумах.

Добавить соевый соус. Я использую лёгкий соевый соус ТМ Kikkomаn.

Салат заправить, посыпать кунжутом.

На сухую (!) раскаленную сковороду выложить нарезанный предварительно лаваш (размер квадратиков примерно 2 на 2). Подержать минуту на одной стороне, перевернуть легонько пальчиками, не сдавливая, на другую и еще минутку. Они превратятся в тоненькие хрустящие гренки.