Description
Шоколадно-Бісквітно-желейний торт - неповторний смак, в якому поєднуються суфле з вершків та полуничного соку, чотири різних желе Дуже смачний торт, а головне немає відчуття тяжкості після нього, легкий смак
Ingredients
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Крохмаль кукурудзяний
50 г
-
Яйце куряче
10 шт
-
Какао-порошок
50 г
-
Цукор
300 г
-
Цукор
200 г
-
Вершки
500 мл
-
Сік свіжий
330 г
-
Желатин
20 г
-
Сік свіжий
300 г
-
Цукор
150 г
-
Сік свіжий
-
Молоко
300 мл
-
Цукор
300 г
-
Желатин
30 г
-
Ванілін
1 г
Cooking
Готовим Бисквит. Муку, крахмал, какао смешиваем и просеиваем через сито
Яйца с сахаром подогреваем и взбиваем до увеличения в объеме 2,5 раза
Добавляем муку с крахмалом и какао
Выпекаем при температуре 190
Готовим свежевыжатые соки из ягод и фруктов
Готовим желе из апельсина, красной смородины, клубники (растворяем сахар в соке и добавляем подогретый желатин перемешиваем, разливаем в формы, охлаждаем) и молочное желе с добавлением ванилина. Из сока киви готовим сироп для пропитывания бисквита (для сохранения витаминов сироп не варю, а просто смешиваю сахар и сок)
На бумагу с рисунком кладем пленку
Рисуем растопленного шоколада
Розы заполняем смородиновым желе
Заливаем рисунок молочным желе
Ставим на рисунок кольцо диаметром 28 см, кладем бисквит и пропитываем сиропом из киви
Застывшее желе из апельсина, смородины, клубники и молочное желе нарезаем кубиками и кладем на бисквит
Готовим суфле. Взбиваем охлажденные сливки 33%, добавляем сок клубники смешанный с сахаром и растворенным желатином
Заливаем суфле
Сверху кладем вторую часть бисквита, пропитываем сиропом. Ставим в холодильник до полного застывания
Торт переворачиваем, освобождаем от кольца
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.