Description
Хочете смачний горіховий хмиз при приготуванні якого не постраждав жоден горіх, тоді прошу, заходьте, пригощайтеся! Моя сім'я обожнює цей хмиз: у міру солодкий з горіховим смаком.
Ingredients
-
Квасоля
200 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Горілка
25 г
-
Сіль
1/4 ч. л.
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Вода
25 г
-
Олія соняшникова
Cooking
Вот такие ингредиенты нам понадобятся, отсутствуют только соль и вода, они опоздали к моменту фото)))
Приступим: в чашу блендера помещаем фасоль, яйцо и соль.
Пробиваем, добавляем водку и воду, и пробиваем еще раз, до однородной консистенции.
Получившуюся смесь выливаем в чашку.
Добавляем порциями муку и замешиваем тесто. Ориентируйтесь по своей муке, ее может понадобиться или чуть больше или чуть меньше.
По консистенции у нас должно получиться тесто нежнее пельменного.
Из получившегося теста раскатываем лепешку. Чем тоньше раскатаете лепешку, тем суше и хрустящей получается хворост.
Лепешку нарезаем прямоугольничками, делаем прорезь по средине каждого прямоугольника и продеваем через нее одну сторону.
Вот такие красавцы получаются.
Затем наливаем в сотейник подсолнечное масло, сильно нагреваем и партиями обжариваем наш хворост. Фото конечно не "комильфо", но не пугайтесь, у меня роль фритюрницы выполняет старый чугунный казан))), да и процесс быстро идет. Обжаренный хворост выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла, остужаем, посыпаем сахарной пудрой и укладываем на блюдо.
Подаем на стол наш "ореховый" хворост... Зовем компанию..., если она конечно не прибежала раньше на запах и не "схомячила" часть хвороста))) И налетаем... Вот такой ореховый хворост без орехов у нас получается. Угощайтесь.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.