Description
Великий картопляний коржик з додаванням бекону і ніжний вершково-сирний грибний соус. Смачна та красива, легка вечеря! Приготувати дуже легко!
Ingredients
-
Картопля
350 г
-
Цибуля ріпчаста
-
Бекон
4 шт
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Олія
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Печериці
170 г
-
Сир вершковий
-
Часник
-
Молоко
4 стак.
-
Масло вершкове
Cooking
Продукты
6 минут жарим в разогретом масле мелко нарезанные лук и бекон, пока лук не станет мягким и не начнёт менять цвет. Дать остыть.
Пока готовится зажарка, очищенный картофель потрём на крупной тёрке. Кладём тёртый картофель в друшлаг.
На картофель в друшлаге кладём тарелку и давим посильнее, чтобы отжать сок.
Отжатый картофель перекладываем в глубокую посуду, добавляем лук с беконом, муку, слегка взбитое (с помощью вилки) яйцо, соль и перец. Тщательно перемешиваем и оставляем.
Грибы режем пластинками и обжариваем на масле приблизительно 4 минуты до мягкости.
В плавленный сыр добавляем пропущенный через пресс чеснок. У меня был такой сыр, как на фото. Нежный сливочно-сырный крем с травами.
Добавляем сыр с чесноком в сковороду к грибам, солим и слегка перемешиваем до образования соуса. Держать в тепле или подогреть перед подачей в микроволновке.
На разогретую с маслом сковороду выкладываем половину картофельного теста и разравниваем, чтобы получилась большая круглая лепёшка. То же самое проделываем с оставшимся тестом на другой сковороде.
Жарим с одной стороны до зарумянивания. Переворачиваем на другую сторону и прогреваем на медленном огне под крышкой до готовности (приблизительно 10 минут).
Подаём, полив тёплым соусом. Приятного аппетита! :)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.