Description
дуже-дуже соковита яловичина виходить, а яка ароматна цибулька і помідорчик.. і все це у великій кількості смачного гірчично-чорносливового соусу
Ingredients
-
Яловичина
700 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Помідор
2 шт
-
Кріп
-
Петрушка
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Майонез
4 ст. л.
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Чорнослив
40 шт
-
Вода
1 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Говядину помыть, обсушить, нарезать порционными кусочками, хорошенько отбить.
Смешать майонез, горчицу и измельченный чеснок.
Хорошо намазать мясо горчично-майонезной смесью и убрать на 1,5 часа в холодильник.
Чернослив замочить на 1,5 часа в воде (пока говядина маринуется в холодильнике), воду слить, оставив, 2стол.л. измельчить чернослив блендером.
Достать из холодильника мясо, хорошенько намазать черносливом и поставить обратно на 30 минут.
Зелень измельчить.
Помидоры обдать крутым кипятком, снять кожицу.
Положить слой из половины мяса в форму для запекания, посолить, поперчить. Посыпать зеленью.
Положить половину помидор и лука, очищенных и тонко нарезанных полукольцами.
Положить оставшееся мясо, посолить, поперчить. Добавить зелень, помидоры, лук. Влить воду.
Форму накрыть фольгой.
Выпекать в разогретой до 200С духовке 2 часа. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.