Description
Святкова гаряча закуска з курячої грудки з соковитою начинкою з булгуру, сиру та зелені. Аромат часнику та томленої цибулі додають страві особливу пікантну нотку. Ця закуска прекрасна тим, що подавати її можна без гарніру як самостійну страву. Готується легко і просто, а на столі виглядає святково та апетитно!
Ingredients
-
Булгур
1/2 стак.
-
Грудка куряча
700 г
-
Сир твердий
150 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сметана
2 ст. л.
-
Кунжут
1 ст. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Вода
200 мл
-
Кріп
2 веточ.
-
Перець чорний
1 щепот.
-
Сіль
Cooking
Булгур залить стаканом холодной воды, слегка посолить и варить на среднем 10-12 минут, после закипания. Остудить. Лук почистить, нарезать соломкой и потомить на сковороде, с добавлением растительного масла и небольшого количества воды.
В глубокой чаше смешать булгур, лук, мелко нарезанный укроп и выдавленный чеснок.
Добавить яйцо, чёрный молотый перец, хорошо перемешать.
Филе куриной грудки разрезать пополам (у меня было 2 шт). Получается 4 куска. Каждый кусок отбить, посолить, поперчить.
На 2 пласта грудки выложить начинку.
Сверху присыпать тёртым сыром. Оставьте немного тёртого сыра для посыпки перед запеканием.
Накрыть оставшимися кусками грудки.
Переложить слойки в смазанную жаропрочную форму, смазать сметаной.
Сверху посыпать тёртым сыром и кунжутом. Поставить в разогретую духовку и выпекать при 180-200 градусах 40-45 минут.
Ах, какой аромат порхает по дому! Вот такая красота у меня получилась!
Готовую закуску посыпать укропом, и можно подавать на блюде целиком.
Или разрезать на ломтики. Очень вкусно и сытно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.