Description
Пропоную вам приготувати смачні тефтели з індички з сюрпризом. А сюрпризом будуть суцвіття цвітної капусти, поміщені всередину кожної тюфтельки. За бажанням цвітну капусту можна замінити на броколі, а також можна використовувати будь-який інший фарш.
Ingredients
-
Фарш індичачий
500 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Капуста цвітна
200 г
-
Часник
3 зуб.
-
Батон
3 ломт.
-
Сметана
3 ст. л.
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Вода
350 мл
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Приправа
Cooking
Разобрать на соцветия цветную капусту, отварить 3 минуты в кипящей воде. Откинуть на сито и ополоснуть холодной водой для прекращения процесса варки. Дать воде стечь.
Измельчить в комбайне лук и чеснок, а затем смешать их с фаршем. Заранее залить кипячёной водой кусочки хлеба, затем отжать и добавить к фаршу.
Переложить фарш в миску, добавить приправу, перец и соль
Фарш хорошо отбить, разделить на примерно одинаковые кусочки. Из каждого сформировать лепёшку, в центр поместить соцветие капусты.
Плотно облепить соцветие фаршем и скатать тефтелю. Так поступить со всеми лепёшками.
В сковороде смешать сметану, муку и томатную пасту.
Добавить воду и хорошо перемешать соус. Выложить в соус тефтели, довести до кипения. Накрыть сковороду крышкой, убавить огонь и готовить тефтели 30 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.