Description
Щоб відчути себе в Італії, необов'язково кудись їхати. Можна відтворити цю атмосферу на кухні. Смачний, незвичайний і досить легкий десерт порадує всіх своїм вишуканим, пряним смаком і ароматом!
Ingredients
-
Апельсин
3 шт
-
Родзинки
50 г
-
Коньяк
40 мл
-
Печиво
6 шт
-
Молоко
250 мл
-
Кориця
1 шт
-
Жовток яєчний
3 шт
-
Цукор
1 ст. л.
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Ванілін
Cooking
Печенье поломаем на крупные кусочки. Изюм зальём коньяком и отставим, дадим настояться 30-40 мин.
Молоко у нас, ну, очень вкусное, торговой марки "Parmalat"
В молоко добавим цедру половины апельсина, палочку корицы, ванилин. Доведём до кипения и остудим.
Разрезать пополам апельсины и аккуратно убрать мякоть. Я это сделала на соковыжималке (сок нам пригодится)
Взбить желтки с сахаром и...
Продолжая взбивать, добавим просеянную муку. В эту массу процедим остывшее молоко, хорошо размешаем.
Поставим на огонь и доведём до кипения, постоянно помешивая. Крем должен загустеть (скажу про сахар: мне 1 ст. л. было мало, я добавила ещё одну, пробуйте крем и добавляйте по своему вкусу))
В готовый крем добавим печенье и отжатый изюм. Хорошо перемешать.
Половинки апельсинов наполняем кремом и отправляем в разогретую до 170*С духовку на 15 мин.
Готовый десерт украшаем дольками апельсина, листочками мяты и подаём тёплым со свежевыжатым апельсиновым соком.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.