Торт «Африканочка»

Description

Дуже-дуже смачний торт!!

Ingredients

Сода

1 ч. л.
Какао-порошок

2 ст. л.
Борошно пшеничне

2 стак.
Молоко згущене

1 бан.
Горіхи

1 стак.
Родзинки

1 стак.
Молоко

50 мл
Шоколад темний

50 г
Масло вершкове

170 г
Сметана

1 стак.
Яйце куряче

3 шт
Цукор

1 стак.

Cooking

Яйца смешать с сахаром, добавить сметану, хорошо перемешать, затем добавить остальные ингредиенты: какао, разрыхлитель и муку. Все тщательно перемешать.

Форму смазать маслом и влить тесто. Выпекать в заранее разогретой до 200* духовке около 40 мин. (а может, и меньше, зависит от вашей духовки). Готовность проверять зубочисткой.

Пока наш корж печется, займемся изюмом и орехами. Изюм хорошо промыть и подержать в горячей воде пару минут. Затем слить воду и выложить на салфетку. Орехи по желанию можно немного измельчить и подсушить в духовке. Сгущенку взбить с маслом.

Готовый корж вынуть из духовки, дать немного остыть. Затем порезать его на две части (верхняя 1/3, нижняя 2/3).

Аккуратно срезать мякиш, сделав из этих половинок «чаши». Мякиш порезать на кусочки.

Далее в миску с мякишем добавить изюм, орехи и влить сгущенку. Аккуратно перемешать и выложить эту массу на нижнюю половинку.

Сверху накрыть верхней «половинкой-шапочкой». Немного спрессовать.

Сверху украсить торт шоколадной глазурью: на водяной бане разогреть молоко, добавить слив.масло и шоколад. Растопить, постоянно помешивая, залить торт полученной массой.

Поставить наш тортик в холодильник на пару часов. Все, осталось только заварить чашечку горячего чая и насладиться нашим замечательным тортиком.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review