Description
Цей рецепт у моїй родині сподобався з першого погляду та першої проби! М'ясні тефтелі з рисом і капустою, приготовані в молочно-цибульному соусі, виходять надзвичайно ніжними, соковитими та ароматними! Прекрасна, ситна вечеря для дачі та будинку!
Ingredients
-
Капуста білокачанна
300 г
-
Свинина
500 г
-
Рис
1 пакет.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Молоко
1 стак.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Борошно пшеничне
4 ст. л.
-
Спеції
2 щепот.
-
Олія
4 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Нам понадобятся такие продукты.
Рис отварить до полуготовности, остудить. Капусту нарезать, отварить, сцедить воду и остудить
Остывшую капусту хорошенько отжать. Пропустить через мясорубку мясо, лук, чеснок, отваренные рис и капусту. В фарш добавить яйцо, муку, посолить, поперчить и перемешать.
Сформировать небольшие тефтельки и обвалять их в муке. Обжарить на растительном масле с одной стороны до золотистого цвета.
Тефтели перевернуть, посыпать мелко нарезанным луком, залить молоком и тушить 10 минут на медленном огне, с закрытой крышкой.
Затем влить соевый соус и посыпать кориандром или другими любимыми специями. Тушить ещё 7-8 минут с закрытой крышкой.
Готовы наши вкусные тефтельки!
Перед подачей на стол посыпать зеленью укропа.
Также можно подать тефтели с рисовым гарниром. Сытно и очень вкусно!
Лука сажаю на своём участке всегда много. В моей семье его очень любят, в любом виде. Прошлогодний лук кончился только в июне. И ещё, может, кому-то и пригодится - храню его всегда в погребе. Лук не сохнет и хранится до лета. К весне начинает немного прорастать, но мы его стараемся использовать в первую очередь. Раньше хранила дома, в кладовке. Лежал лук плохо, высыхал.
Капусту сажаю 3-х видов - раннюю (кустов 10), среднюю (на засолку) и позднюю для хранения на зиму.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.