Description
Дуже смачна страва з баклажанів. Можна подавати до м'яса на грилі або просто так, як окрема страва.
Ingredients
-
Баклажан
3 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Оливкова олія
4 ст. л.
-
Бальзамік
1 ст. л.
-
Сіль
1 щепот.
-
Перець чилі
1/4 шт
Cooking
Баклажаны (2-3 шт.) порезать"стейками" толщиной в 1 см. Краешки нам не нужны, одни серединки.
Из перца удалить семена и острые перегородки. Мелко порежем вместе с чесноком. Смешаем с маслом, солью и уксусом.
На разогретом до умеренного жара грилем жарим баклажаны, часто переворачивая.
Когда баклажаны станут мягкими, снимаем их с решетки.
Горячие баклажаны поливаем со всех сторон маринадом и склыдваем друг на друга. Накрываем фольгой и оставляем на 10 минут пропитатся.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.