Description
Яблучна випічка у мене найулюбленіша. Для запису рецептів з яблуками у мене заведено окремий зошит. Колекціоную всі рецепти, які вважаю цікавими. Але цей пиріг, певна річ, нікого не залишить байдужим. Дуже ароматний, з горіхово-яблучною начинкою, тестом з додаванням вівсяних пластівців та збитими вершками. Просто неможливо зупинитися, рука сама тягнеться за черговою порцією, і навіть совість, що кричить "зупинися, скоро на морі", безсила.
Ingredients
-
Цукор
150 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
130 г
-
Пластівці вівсяні
70 г
-
Сметана
150 г
-
Масло вершкове
150 г
-
Розпушувач тіста
0,5 ч. л.
-
Сода
0,5 ч. л.
-
Яблуко
2-3 шт
-
Горіхи
70 г
-
Цукор коричневий
70 г
-
Джем
2-3 ст. л.
-
Вершки
200 мл
-
Мигдаль
Cooking
Мягкое масло взбить с сахаром до пышности, добавить по одному яйца.
Добавить сметану.
Муку, овсяные хлопья, соду, разрыхлитель. Все хорошенько размешать лопаточкой.
Орехи, я использовала слегка обжаренный миндаль, перемешать с сахаром и перемолоть блендером до не очень мелкой крошки.
Прямоугольную форму (можно любую) смазать маслом, покрыть смазанной пекарской бумагой. Выложить половину теста.
Сверху очищенные и нарезанные небольшими дольками яблоки. Поверх яблок выложить немного джема (для сочности). Но можно и без него.
Посыпать все орехами с сахаром.
Сверху выложить остальное тесто и аккуратно разровнять лопаткой. Поставить в заранее разогретую духовку на 175 град. Выпекать минут 30-40 до румяности и сухой лучины.
Готовый пирог остудить, покрыть взбитыми сливками и посыпать миндальными лепестками.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.