Description
У вас залишилися білки, і ви не знаєте, що з ними зробити, крім глазурі? а зробимо з вами омлет! Ніжний, шовковистий та смачний, на основі білків та пасти з квасолі! (квасоля у мене часта гостя і майже завжди є вже зварена) З печерицями в начинці він буде чудовим і сніданком, і вечерею! Так, мало не забула – білковий омлет – це чудова дієтична страва!
Ingredients
-
Білок яєчний
3 шт
-
Зелень
1 ст. л.
-
Квасоля
100 г
-
Печериці
3 шт
-
Сіль
3 г
-
Перець білий
2 г
-
Перець чорний
2 г
Cooking
Для приготовления использовала фасоль "Бланш" ТМ "Мистраль"
Фасоль замочила в холодной воде на 4 часа, потом варила сперва до закипания и последующие 10 минут на сильном огне, а потом уменьшила огонь и варила до готовности почти 2 часа
Измельчить фасоль блендером в пасту
Белки взбить в густую пену
Соединить их с перцами, солью, мелко нарезанной зеленью и пастой из фасоли. Хорошо перемешать
Выложить на свовородку, разровнять и пропекать с двух сторон по 2-3 минуты
Отдельно обжарить на сковороде мелко нарезанные грибы (можно добавить немного зелёного лука), присолить их
На прожаренный омлет выкладываем грибы и сворачиваем его рулетом
Едим тёплым - это очень вкусно!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.