Кулеб'яка від Машеньки

Description

Дівчинка біжить, біжить, вже недалеко лишилося. Тут гуси-лебеді побачили її, зареготали — налітають, крилами б'ють, того дивись, братика з рук вирвуть. Добігла дівчинка до грубки: -; Печка, матінко, сховай мене! -; Співаєш мого житнього пиріжка. Дівчинка скоріше — пиріжок у рот, а сама з братиком — у піч, сіла в продиху. Гуси-лебеді полетали-політали, покричали-покричали і ні з чим полетіли до баби-яги. Дівчинка сказала печі дякую і разом із братиком прибігла додому. А тут і батько з матір'ю прийшли.

Ingredients

Печериці

350 г
Грудка куряча

1 шт
Картопля

4-5 шт
Морква

1 шт
Цибуля ріпчаста

3 шт
Яйце куряче

1 шт
Олія

200 г
Масло вершкове

80 г
Спеції
Тісто дріжджове

800 г

Cooking

Филе куры нарезаем небольшими кусками.Грибы и картофель пластиками.

Лук мелко режем.Морковь натираем на крупной терке.Обжариваем отдельно

Обжариваем филе.Добавляем жареный лук и морковь.Соль и перец по вкусу.

Грибы обжариваем.Добавляем жареный лук.Соль и перец по вкусу.

В картофель добавляем жареный лук.Соль и перец по вкусу.

Подошедшее тесто раскатываем в пласт 1см.

На середину теста выкладываем начинку из грибов.

Потом картофельную.Сверху нарезаем кусочками сливочное масло.

Сверху куриный фарш.

Края кулебяки защипываем.

Выкладываем кулебяку швом вниз.Делаем дырочку для выхода пара.Смазываем взбитый яйцом. и украшаем.Украшения то же замазываем.Выстаиваем 15 мин.и ставим разогретою до 240 градусов в печь.