Description
М'яка, розсипчаста основа, з легким медовим ароматом. Ніжна сирна начинка, з ледь помітним лимонним ароматом, з приємно хрустким маком. І соковиті груші .. Ну а на довершення всього, мені дуже захотілося посипати всю каву, дуже подобається мені поєднання сиру, груш і кави.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1,5 стак.
-
Масло вершкове
150 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукор
1 стак.
-
Мед
2 ст. л.
-
Розпушувач тіста
0,5 ч. л.
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Сіль
-
Кисломолочний сир
300 г
-
Крохмаль
1 ст. л.
-
Мак
2 ст. л.
-
Груша
0,5 шт
-
Кава натуральна
0,5 ч. л.
-
Цедра лимона
0,5 ч. л.
-
Сік лимонний
1 ч. л.
Cooking
Муку просеять в миску. Добавить разрыхлитель и щепотку соли.
Масло натереть на крупной тёрке.
Перетереть руками в крошку.
В яйцо добавить половину сахара и ванильный сахар. Взбить венчиком. У меня Мишка этим занимался.
Добавляем яичную смесь в тесто. Перемешиваем.
Добавляем мёд. Его лучше немного нагреть, чтобы стал более жидким.
Тесто выкладываем в форму, смазанную маслом. Формируем бортики. Тесто получается мягкое, немного липнущее к сухим рукам, чтобы не липло, смочить руки холодной водой. Ставим в, разогретую до 190 градусов, духовку, на 15 минут.
Тем временем, для начинки, взбиваем два яйца с оставшимся сахаром.
Добавляем творог.
Мак.
Крахмал.
И цедру и сок лимона.
Выкладываем на тесто творожную массу.
Грушу нарезаем тонкими ломтиками.
Выкладываем на массу.
И, я немного посыпала кофе, но можно обойтись и без этого. выпекаем 35 минут (это в моей духовке). Готовность проверить можно лучинкой, творожная масса не должна на ней остаться, хотя лучинка может быть немного влажной.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.