Description
Французьке прислів'я каже, що з соусом можна з'їсти і підошву. З цією аджикою можна з'їсти і тарілку, на якій лежить підошва))) Згадала, що я живу на Північному Кавказі, і вирішила познайомити вас з однією приправою, тим більше, що зелені зараз дуже багато. Смачно, ароматно, підходить до м'яса, риби, використовується як заправка для перших страв, можна використовувати замість солі з овочами, прикрасити будь-яку страву новими смаковими відтінками. А як смачно змастити на шматочок хліба з олією... Готується дуже швидко. Зробіть – не пошкодуєте!
Ingredients
-
Перець зелений
4 шт
-
Кінза
4 пуч.
-
Часник
8-10 зуб.
-
Сіль
1 ст. л.
Cooking
Приготовить все ингредиенты. Очистить чеснок, удалить из перцев семена.
Сложить всё в блендер и пюрировать. Можно пропустить через мясорубку.
Круто посолить. Приблизительно 1 столовая ложка без верха. Если долго хранить не собираетесь, соли можно и поменьше. Смело пробуйте! Вкус не настолько ядрёный)
Использовать, как захочется. Например, намазать на помидор или огурец вместо соли и наслаждаться. Это очень вкусно! Можно сложить в баночку и использовать по мере необходимости. Можно смазывать готовую курицу, мясо, добавлять в несладкую выпечку... простор для фантазии! Даже просто намазанный сверху кружок помидора станет произведением искусства! Стоять в холодильнике может очень долго. Но это теоретически. А практически... очень быстро съедается)
Вот так можно смазать уже готовую тушёную курицу. Вкусно)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.