Description
Шашлик по-ханськи - найнезвичайніший шашлик з тих, що я робила та їла. Шашлик для любителів печінки, втім, і для не любителів теж, бо печінка виходить настільки смачною, що дивуєшся, як це ти не їв її раніше? Це я про себе насамперед! :)
Ingredients
-
Печінка куряча
800 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Спеції
-
Кріп
1 ч. л.
-
Сітка жирова
1 шт
-
Помідор
2 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Олія
Cooking
Лук почистить, нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле.
К луку добавить печень, соль, перец, сухой укроп, чеснок, раздавленный через пресс, соевый соус и тушить, периодически помешивая, до готовности печени.
Как только печень будет готова, перемалываем ее вместе с луком на мясорубке.
Подготовим овощи. Помидоры режем дольками, перец полосками.
Жировую сетку режем на квадраты. Укладываем столовую ложку печени, сверху пару долек помидора, на помидор палочку болгарского перца.
Заворачиваем в сетку, как рулетик.
Нанизываем получившиеся рулетики на шампура. Они не падают с шампуров, об этом не стоит волноваться.
Жарить на углях до золотистого цвета.
Наслаждаться немедленно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.