Description
Смачні, м'які булочки з ароматом смаженої цибульки... Спочатку я смажила коржики, але оскільки тіста вийшло багато, а чоловік поїхав, їсти нема кому - вирішила спекти ще й булочки. Можна їсти замість хлібця, плюс утилізація залишків рису, який завжди в мене залишається.
Ingredients
-
Рис
3/4 стак.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Цукор
1 ч. л.
-
Сіль
1,5 ч. л.
-
Вода
3/4 стак.
-
Олія
3 ст. л.
-
Борошно пшеничне
400 г
-
Дріжджі
2,5 ч. л.
Cooking
Лук очистить, измельчить, обжарить до золотистого цвета.
Пока жарится лук - смешиваем наши ингредиенты. В воду всыпаем соль, сахар, дрожжи. Я добавила еще немного специй, это на ваш вкус. Затем вливаем масло, хорошо перемешиваем. Затем добавляем рис, готовый лучок и 350 г муки. Если честно, получилось слегка густоватое тесто, и я плеснула граммов 50 кефирчика. Хорошо перемешиваем, и немного месим тесто руками. Тесто получается мягкое. Накрываем полотенчиком и ставим подходить на часок-полтора. Я в это время успела сбегать в детскую поликлинику, забрать снимок ребенка ( это уже не по теме). Ну, прошел, наверное, час.
Тесто увеличилось в два раза - на фото может и не заметно.
И я подумала - куда же нам с сыном столько лепешек... Решила испечь и булочки. Для лепешек - разогреваем сковороду - формируем лепешечки руками и обжариваем с обеих сторон на сухой сковороде.
Каждую лепешечку смазываем сливочным маслицем.
Вот такая небольшая стопочка получилась.
А оставшееся тесто я разделила на кусочки, скатала шарики и поставила в духовку на 20 мин.
Достала вот такие булочки. Смазала маслицем и можно кушать.
В разрезе.
И вот так. На вкус мне понравились - выраженный запах жаренного лука. А вообще, в них можно добавить любые добавки. Тесто мягкое, вкусное. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.