Description
Овочі, запечені під апетитною сирно-вершковою скоринкою. Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2008 році користувачем sniper під назвою «Гратен із броколі та цвітної капусти» та ілюстрований мною в рамках акції «Розмальовки».
Ingredients
-
Брокколі
300 г
-
Капуста цвітна
300 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Вершки
250 мл
-
Сир твердий
200 г
-
Горіх мускатний
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Брокколи и цветную капусту разделить на соцветия и отварить в течение 10 минут в подсоленной воде.
Яйца слегка взбить, добавить сливки, треть тертого сыра, мускатный орех, посолить и поперчить. Гы… мне одно яйцо попалось с двумя желтками :).
В форму для запекания выложить брокколи и цветную капусту, залить сливочной смесью и посыпать оставшимся тертым сыром.
Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200°С около 30 минут до образования золотистой корочки. Подавать горячим, украсив зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.