Description
Цілком приголомшливий рецепт! Слово честі - дуже смачно, ароматно! Все в одному: м'яке, соковите м'ясо в запашному соусі і тут же булочки, які можна мачати в цей соус.
Ingredients
-
Яловичина
0,5 кг
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Крохмаль
2 ч. л.
-
Вода
2 ст. л.
-
Оцет
2 ст. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Джем абрикосовий
2 ст. л.
-
Соус
2 ст. л.
-
Олія
-
Бульйон
160 мл
-
Борошно пшеничне
130 г
-
Масло вершкове
25 г
-
Зелень
2 ст. л.
-
Сіль
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Молоко
80 мл
Cooking
Срезать с говядины лишний жир, удалить пленки. Нарезать ломтиками 3 см.
Заливаем мясо соевым соусом, рисовым уксусом, добавляем 2 ст. ложки воды и крахмал, добавляем измельченный чеснок.
Оставляем мариноваться на полчаса минимум.
На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем мясо. Обжаренное мясо перекладываем в тарелку.
На этой же сковороде обжариваем репчатый лук, порезанный полукольцами.
Мясо смешать с луком, добавить джем абрикосовый, влить бульон и добавить салатный соус с луком от Kikkoman.
Все хорошо перемешать, выложить в жаропрочное блюдо, накрыть и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке.
Для булочек муку просеять, смешать с солью и разрыхлителем. Добавить масло сливочное и растереть в крошку.
Добавить нарезанные листики базилика. Перемешать.
Постепенно влить молоко.
Тесто не надо долго мешать, как только перестало прилипать к рукам, достаточно. Руками сформировать лепешку, толщиной 2-3 см.
Вырезать стаканом булочки.
После того, как мясо тушилось в духовке 1 час 30 минут, достать, снять крышку, разогреть духовку до 230 градусов.
Положить булочки на мясо.
Запекать не накрывая, до готовности булочек.
Это блюдо можно приготовить заранее и заморозить. Разогревая, добавить булочки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.