До вашої уваги простий рецепт ванільної настоянки. Настоянка найчастіше використовується у випічці, десертах або стравах з білим м'ясом. Виходить дешевше, ніж покупна, а ароматні якості просто не порівняти – найвищий сорт. Домашня, одним словом. Готова настойка може зберігатися роками далеко від сонячних променів. Чим більше ванілі, тим темніший колір. Версія з віскі ніжніша і я використовую її до м'ясних страв. А версію з горілкою (різкий аромат) використовую у випічці. По приготуванні я завжди половину відливаю і тримаю в нижній шафці (під рукою), а в решту доливаю спиртне і відставляю, а як з'являється вільна ваніль навіть без насіння, завжди закидаю в настоянку. І таким чином завжди маю настоянку у своїй коморі.