в тёплой воде развести дрожжи с сахаром на 15 минут. потом замесить тесто,месить смазанными в растительном масле руками. если есть хлебопечка замес можно упростить,закинули всё туда,включили режим теста, а пусть мешает. и так замесили,когда подойдёт помять и дать ещё подойти,и опять примять. руки смазать в растительном масле,отрываем немного теста,делаем тонкую лепёшку,кладём начинку,залепить и жарим на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон. для начинки все перемешать. приятного аппетита!