Description
Зірочка з хурми на новорічному столі – на щастя. Хурма здавна вважається їжею Богів, а індичка – це класична новорічна страва по всьому світу. Давайте з'єднаємо і спробуємо, особливо якщо ми додамо соєвий соус. Рулети виходять напрочуд ароматними, пікантно солодкими та м'якими. Поданий салат із хурми та зеленого яблука та приправлений соєвим соусом чудово доповнює головну страву.
Ingredients
-
Індичка
4 шт
-
Хурма
4 шт
-
Курага
1 стак.
-
Насіння соняшнику
1 ст. л.
-
Соєвий соус
5 ст. л.
-
Спеції
2 ст. л.
-
Гранат
1 шт
-
Листя салату
1 пуч.
-
Яблуко
1 шт
-
Гвоздика
1 ст. л.
-
Лимон
1 ст. л.
-
Мед
2 ст. л.
-
М'ята
1 пуч.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Вино біле напівсухе
1/2 стак.
Cooking
У грудки индейки удалить кости, порезать стейками, отбить, приправить любимыми специями и полить соевым соусом. Оставить мариноваться на час.
Хурму помыть, разрезать пополам, так как только такой разрез позволит увидеть звездочку-солнышко. Мякоть вынуть ложкой и приготовить для начинки грудок и салата, а пустые половинки оставить для сервировки салата и соуса.
В приготовленные грудки положить куски хурмы и завернуть рулетом.
Рулеты скрепить шпажкой и обваляв в яйце обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны. Вынуть и дать маслу стечь.
Поджаренные рулеты посыпать семенами подсолнечника и гвоздикой приколоть мягкую курагу на верх. Закрыть фольгой и отправить в печь на 20-30 минут. Добавить вина белого на дно противня для того, чтобы рулеты не засохли.
Такие аппетитки получаются.
Остатки хурмы, зеленое очищенное яблоко порезать, добавить листья свежей мяты и смешать с соевым соусом, лимонным соком и медом, присыпать гранатом. Салат сервировать в половинку хурмы, в другую половинку нальем полученный соус из соевого соуса Киккоман, лимонного сока, меда (все смешанного в равных долях или по вкусу). Рулет порезать, подавать на зеленых листьях салата, с вырезанной из хурмы звездочкой на счастье.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.