Description
Судак, запечений у духовці – це вишукана страва для любителів рибки. Страву можна віднести до розряду дієтичних, тому що рибка виходить нежирною, але в той же час дуже поживною для організму людини, крім того, легко засвоюється. Готується страва зовсім не складно та досить швидко!
Ingredients
-
Риба
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Помідор
1 шт
-
Лимон
1 шт
-
Гірчиця
2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець запашний
-
Петрушка
1 пуч.
Cooking
Наши ингредиенты.
Для начала хорошо ополосните тушку судака, хорошо выпотрошите, затем еще раз тщательно промойте под проточной холодной водой. Осушите рыбу с помощью хлопчатобумажного кухонного полотенца. Затем острым ножом сделайте по её боковине небольшие поперечные надрезы. Рыбу натрите солью и специями снаружи и изнутри. Оставьте минут на 20, чтобы она хорошо пропиталась солью.
А пока порежем на тонкие дольки помидор, лук и половинку лимона. И сразу же сделаем соус: выдавить сок лимона из второй оставшейся половинки и смешать с горчицей.
Рыбку выложите на лист фольги. В каждый сделанный ранее надрез тушки выкладывайте дольку лимона, лука и помидора. А затем приготовленным соусом смажьте судака с обеих сторон.
Оставшиеся дольки помидора и лука раскиньте поверх рыбки, сверху уложите веточки свежей, заранее промытой петрушки.
Плотно заверните фольгу и положите рыбку на противень. Духовку разогрейте до 200 градусов, затем поместите в нее противень с судаком в фольге. Выпекайте около получаса. А примерно за 10 минут до готовности рыбки раскройте фольгу, чтобы она как следует подрумянилась.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.