Description
За смаком схожий на пісні шоколадні мафіни, тільки замість шоколадного смаку є горіховий нарівні з апельсиновим ароматом. На арахісовій пасті завжди виходить смачна випічка, тому сміливо пішла на експеримент і ось підсумок: пиріг з'їдено за добу та прийняла замовлення повторити!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
150 г
-
Паста арахісова
150 г
-
Пюре фруктове
80 г
-
Цукор
0,5 стак.
-
Цедра апельсину
1 ст. л.
-
Сік апельсиновий
0,25 стак.
-
Соєвий соус
2 ч. л.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Родзинки
1 горст.
-
Цукати
1 горст.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Олія
1 ч. л.
-
Цукрова пудра
Cooking
У меня оставалось примерно половина банки арахисовой пасты с кусочками арахиса весом 350 г. К ней вылить мини баночку детского пюре. Можно заменить другим, например, яблочным или сделать самим, потушив яблоки. Вот такое очень ароматное пюре, которое слегка меняет также цвет выпечки. Готовлю с ним не в первый раз.
Влить оливковое масло.
Всыпать мелкий сахар.
Добавить вместо щепотки соли сладкий соевый соус. Я использовала "Киккоман".
Натереть цедру одного апельсина.
Высыпать в основную массу.
Выжать из апельсина сок.
У меня был довольно небольшой апельсин и всего вот столько сока.
Вылить в тесто.
По желанию можно добавить несколько кусочков мякоти без белых плёнок.
Добавить горсть изюма.
Имбирные цукаты (у меня домашние) порубить.
Высыпать вслед за изюмом.
Добавить муку с разрыхлителем. Тщательно перемешать и дать постоять минут 5-10.
Муки взяла вот такой гранёный стакан "советский".
Форму 18 см диаметром застелить смазанным пергаментом и выложить ложкой тесто.
Разровнять верх.
Выпекать полчаса при 180* или раньше до сухой лучинки. Пирог получился высотой 4 см.
Дать остыть, иначе будет мятый срез, так как пирог из разряда влажной выпечки.
Остывший посыпать сахарной пудрой и нарезать на порции.
Да, имбирь совсем не выражен вкусом, отдал свой аромат, стал мягким после выпечки.
Подаём к кофе, чаю.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.