Description
Пропоную ніжні ароматні мафіни. Вони в міру пухкі, з хрумким цукрово-коричним верхом, ніжною начинкою з нутелли. Рекомендую двома руками! Готувати їх просто, а серединка стає приємним сюрпризом для дітей.
Ingredients
-
Сир вершковий
60 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
-
Цукор
100 г
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Молоко
100 мл
-
Борошно кукурудзяне
40 г
-
Нутелла
6 ст. л.
-
Кориця
1/2 ч. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Масло вершкове
1/2 ст. л.
-
Цукрова пудра
1 ст. л.
Cooking
Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром.
Добавить масло и сливочный сыр, взбить (без фанатизма).
Влить молоко.
Кукурузную муку смешать с разрыхлителем, ввести в яично-маясляную-моло чную смесь, взбить.
Муку просеить и вводить частями. Тесто получается гуще сметаны.
Формы для маффинов смазать маслом, силиконовые не смазывать. Я взяла бумажные вкладыши. Выложить столовую ложку теста, сверху 1/2 ч. л. нутеллы, затем тесто, слегка вдавливая и разравнивая. У меня получилось 15 шт.
Разогреть духовку до 220С. Выпекать маффины пять минут, затем уменьшить температуру до 175-180С и печь еще 15-17 минут (следите за своей духовкой).
Дать маффинам немного остыть. Смешать корицу с сахаром. Растопить сливочное масло, смазать каждый маффин сверху и присыпать сахарно-коричной смесью.
У меня с корицей только часть маффинов, остальные присыпала сахарной пудрой и часть оставила чистыми.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.