Description
Просто злочинно не поділитися рецептом цієї бомбової заготівлі. Роблю два роки поспіль у величезних кількостях. Без неї комора тепер і не мислиться. Так просто. І склад звичайний. І нічого несподіваного. АЛЕ! Боже мій, як це смачно! Дізналася я про цей салат від сестри. Вона зателефонувала зі словами: "Записуй! Це річ!" Її навчила подруга, ту - приятелька... Коротше - коло замкнулося, тепер усі знайомі закривають "Фасольку" та нахвалюють. Дівчатка, це рецепт універсального салату – він сам по собі смачний і поживний, баночка – повноцінний обід чи вечеря, беру із собою взимку на роботу – красуню! Як гарнір, салат просто чудовий. Якщо в бульйон з картоплею використовувати - вас порадує взимку смачний квасоляний суп. Більше, густіше покласти – буде у вас ароматна овочева солянка. Особливо тішить, що Квасоля дуже подобається чоловікам. І у свята, і у будні рятує. А якщо на чорний хлібець, таким товстим шаром покласти... Смачно! З цієї кількості товарів у результаті виходить 14 баночок по 0,5 л. Але завжди роблю кілька порцій за один раз.
Ingredients
-
6 стак.
-
1 кг
-
1 кг
-
1 кг
-
3 кг
-
2 ст. л.
-
200 г
-
80 мл
-
200 мл
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Главный момент - фасоль. В этом году я удачно купила красную крупную фасоль, которая быстро и легко варится. И в готовом виде она такая крахмалистая, вкусная. Фасоль промываем, замачиваем, отвариваем до готовности. Я делаю это накануне вечером. Или утром отвариваю, к вечеру начинаю делать салат. Это уже отваренная фасоль
Нарезаем лук, натираем на крупной терке морковь. Все обжариваем в растительном масле в большой кастрюле. Скорее тушим. Примерно 30 минут - смотрите по готовности.
Кладем туда же нарезанные ломтиками помидоры...
Нарезанный соломкой перец
Кладем сахар, соль, уксус, перемешиваем. Последней кладем отваренную заранее фасоль. Все это богатство тушится на самом маленьком огне около часа
За это время мы спокойно убираем кухню, моем и стерилизуем банки... (я мою с содой и стерилизую в микроволновке по 5 шт за раз)
Все! Салат готов. Очень вкусно и ароматно! Горячим раскладываем салат в банки и закатываем крышки. Укутываем. Банки остынут - уберём в кладовку. И будем наслаждаться всю зиму вкуснейшим салатиком!
салат "фасольку" готовлю уже года 4,но только едим его не как салат, а как суп фасолевый, очень его любим!
Вообще никому не понравился!Хотя делала всё по рецепту.Стоит несколько банок,не знаю,куда бы приспособить.Когда тушу картошку с мясом,приходится туда добавлять
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.