Description
Дуже хотілося щось спекти таке, чим можна було б похрумтувати вранці за філіжанкою кави, щоб це могло зберігатися не один-два дні, і в той же час, подобалося моїм хлопчакам. І ось вийшло те, що вийшло))
Ingredients
-
Борошно пшеничне
220 г
-
Цукор
75 г
-
Масло вершкове
150 г
-
Какао-порошок
20 г
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Тісто листкове
300 г
-
Білок яєчний
1 шт
-
Цукрова пудра
100 г
-
Мигдаль
40 г
Cooking
Смешать муку, сахар и какао.
В середину положить яичный желток и нарезанное кубиками масло. Все быстро смешать и замесить песочное тесто. Завернуть в пленку и поставить в холод.
В это время разморозить слоеное тесто. Пласты теста положить друг на друга и раскатать на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности в прямоугольник. Белок взбить и смазать им раскатанное тесто. Противень смазать или выложить бумагой для выпечки. Нагреть духовку до 200 градусов.
Шоколадное песочное тесто распределить ровным слоем на слоеном тесте и хорошо прижать.
Тесто нарезать на полоски и каждую скрутить и придать форму кренделька.
Выпекать в духовке 15-20 минут.
Смешать сахарную пудру с 2 ст/л горячей воды. Смазать полученной глазурью горячие крендельки и сразу же посыпать миндальными хлопьями.
Готовые крендельки прекрасно хранятся в баночке несколько дней. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.