Description
Ось, від дівчат на нашому сайті дізналася про існування такого "звіра", як маш. І дуже мені захотілося спробувати. Як відповідь на мої побажання до METRO його привезли. Природно, маш був відразу ж куплений, і задум виконано. А баранинка в холодильнику вже чекала...
Ingredients
-
Бараніна
400 г
-
Маш
250 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Помідор
2 шт
-
Сіль
-
Спеції
-
Олія
-
Зелень
-
Часник
4 зуб.
Cooking
Итак, познакомьтесь, если кто еще, как и я, не знаком с этой бобовой культурой. Это МАШ
Вообще-то это блюдо готовится слоями. И чем больше будет слоев, тем более насыщенным будет вкус блюда. Но так как баранина у меня была уже отваренная, а из овощей дома не оказалось ни баклажан, ни сладкого перца, я решила слегка видоизменить блюдо. Скажу честно: оно ничуть не пострадало. Приступим. в кипящую несоленую!!! воду опускаем маш, пусть варится. Как только маш начнет лопаться - солим и добавляем растительное масло! (Это будет примерно минут через 30)
А мы тем временем почисти и нарежем полукольцами лук и обжарим на растительном масле до полупрозрачности
К луку добавим порезанные на некрупные дольки помидоры. Посолим чуть-чуть и поперчим
Как только помидорки начнут разваливаться, выкладываем порезанное кусочками мяско баранины, чтобы покрыть наши овощи и заливаем бульоном, добавив ароматных специй Пусть подружатся!!!
Кладем зелень и чеснок. Аромаааат я Вам скажу, мммм!!!
И красота!
Выкладываем на тарелку маш, кладем баранину с овощами и щедро поливаем маш получившимся соусом!! Прошу к столу! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.