Description
На нашому сайті багато рецептів курячої печінки, я теж, мабуть, додам свій :)
Ingredients
-
Субпродукти
600 г
-
Картопля
6 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Масло вершкове
100 г
-
Молоко
1,5 стак.
-
Сир плавлений
200 г
-
Сіль
1 ч. л.
-
Приправа
1 ч. л.
-
Зелень
1 пуч.
Cooking
Подготавливаем печень, режем на небольшие кусочки
Лук чистим и режем полукольцами (если лук крупный, то 1\\\\4 кольцами)
Печень солим, смешиваем с луком и заливаем молоком, оставляем для маринования минут на 20-30
Картошку чистим и режем крупной соломкой (как для жарки), посыпаем приправами
Форму слегка смазываем маслом, картошку перемешиваем с печенью и луком, добавляем зелень и выкладываем в форму
Сверху хаотично распределяем кусочки сливочного масла и плавленного сыра (типа "Плавыч", в баночках), доливаем до середины формы воды
Ставим в духовку на 200 град. на полтора часа, периодически помешивая. Сыр расплавится, соединится с маслом и молоком и получится потрясающий соус. Печень абсолютно не сухая, очень нежная! Сверху поджаренная корочка, а внутри все очень сочно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.