Description
Цікавий рецепт млинців із припеком у вигляді чебуреків. М'які, соковиті, рум'яні, дуже смачні. Спробуйте приготувати!
Ingredients
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Зелень
0,5 пуч.
-
Коріандр
1 ч. л.
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Яйце куряче
2 шт
-
Молоко
500 мл
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Олія соняшникова
3 ст. л.
-
Вода
0,5 стак.
-
Сода гашена оцтом
0,25 ч. л.
Cooking
Приготовим тесто для блинов: яйца взбить венчиком с сахаром и солью,
добавить теплое молоко,
муку, хорошо перемешать.
В конце добавить растительное масло и кипяток, перемешать. Оставить на 15-20 минут.
Приготовим начинку. Слегка обжарим мелко нарезанный репчатый лук
... на подсолнечном масле.
К луку добавим мясной фарш, мелко нарезанный чеснок, зелень, кориандр, солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем, добавив немного воды, чтобы фарш был сочным (1-2 ст. л. воды). И готовим до готовности фарша, 2-3 минуты.
Нагреть сковородку, смазать маслом, налить тесто, чтобы получился не толстый блинчик. Сразу же, пока блин не схватился, выложить 1 ст. л. фарша на одну сторону блина, оставив свободными края.
И накрыть фарш свободной стороной блина, слегка прижав лопаткой края, чтобы они склеились.
Печь на небольшом огне под крышкой с двух сторон до румяной корочки.
Готовые блины-чебуреки выложить на тарелку.
P.S. Вот таким тестом можно рисовать узоры на сковороде, оно хорошо жарится и блинчики получаются тонкие. У меня как раз осталось немного теста и я изобразила цветок. Попробуйте, это и вкусно и интересно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.