Description
Кекс з кавою та достатком начинки! солодкий чорнослив та соковита вишенька які поєднувалися завжди!! привабливо притягує своїм ароматом, і ще один момент... який вам сподобається!
Ingredients
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Сіль
1/4 ч. л.
-
Какао-порошок
4 ст. л.
-
Кава розчинна
2 ст. л.
-
Лікер
4 ст. л.
-
Чорнослив
300 г
-
Вишня
500 г
-
Масло вершкове
260 г
-
Яйце куряче
8 шт
-
Цукор
300 г
-
Борошно пшеничне
380 г
Cooking
Размягченное сливочное масло взбить в течении 5 минут, постепенно добавляя сахар.
Продолжать взбивать добавляя яйца по одному.
Добавить Муку, Кофе, Какао, соль, разрыхлитель.
Взбить до однородной консистенции.
Добавить Чернослив, предварительно замоченный в кипятке и нарезанный, не мелко. Перемешать.
Добавить вишню, у меня в собственном соку, поэтому я просто слила сок. Если у вас замороженная потребуется разморозить, слить лишний сок и посыпать сахаром немного. Перемешать.
Выстелить Форму пергаментом и выложить тесто. Сверху закрыть форму фольгой чтоб не сильно зарумянилась корочка. За 5 мин до готовности снять фольгу!!! Выпекать кекс при 180 градусов 45 мин. Готовность проверяем палочкой она не должна быть мокрой. Из этого количества теста выходит 2 кекса. Одну порцию этого лакомства я не пеку )) нам мало) Поэтому вы можете разделить ингредиенты на 2 и получите на выходе один кекс. у меня форма для кекса самая обычная по объему.
Вот и наш красавчик почти готов!! Дать немного остыть кексу в форме. Минут 15-20.
После чего сделать в кексе деревянной палочкой или зубочисткой глубокие частые проколы и полить ликером обильно. на один кекс потребуется 2 - 2,5 ст. л. ликера.
Дать кексу подружится с алкоголем и полностью остыть. и можно приступать!!! Приятного Аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.